Estudio Residuos Agroquímicos: Riesgos y Efectos para la Comercialización de Café Fairtrade

Sep 23, 2019 | Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Pequeños Productores y Trabajadores de Comercio Justo
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La Coordinadora Latinoamericana y de El Caribe de Pequeños(as) Productores(as) y Trabajadores(as) de Comercio Justo (CLAC), es una asociación constituida con personería jurídica en El Salvador, que agrupa a cerca de 900 Organizaciones de Pequeños(as) Productores(as) (OPPs) y Organizaciones de Trabajadores(as) dentro del movimiento Comercio Justo. La misión de CLAC la de representar y promover los intereses, el empoderamiento y el desarrollo de sus miembros y sus comunidades. Así mismo, CLAC es co-dueña del sistema Fairtrade International que tiene como misión conectar a productores(as) desfavorecidos con los consumidores, promover condiciones comerciales más justas y capacitar a los(as) productores(as) para combatir la pobreza, fortalecer su posición y tomar más control sobre sus vidas.

El comercio justo (fair trade) es un enfoque alternativo al comercio convencional y se basa en una alianza entre productores(as) y consumidores(as). Cuando los agricultores pueden vender en términos de comercio justo, les proporciona un mejor trato y mejores términos de intercambio, para lograr sus objetivos y catalizar cambios, Fairtrade tiene varios tipos de intervenciones:

1. Normas y herramientas que conforman las "reglas" para las prácticas comerciales justas y el compromiso de Comercio Justo, incluidas, entre otras, el compromiso con un Precio Mínimo y el pago de Prima de Comercio Justo para productores(as).
2. Conjunto de estrategias y políticas que permiten el compromiso con Fairtrade.
3. Colaboración y soporte directo con los(as) productores(as) para su fortalecimiento y desarrollo.

En los últimos años, la producción y exportación de café se ha puesto en riesgo debido a la contaminación por agroquímicos, especialmente por el glifosato, un potente herbicida que según informes de la Organización Mundial de la Salud (OMS) es un posible cancerígeno. El glifosato ha adquirido gran popularidad y su uso se ha propagado altamente por ser un herbicida que permite la eliminación de hierbas y arbustos. Además, desde el año 2,000 existen productos genéricos con glifosato a menores precios que han potenciado su uso, abriendo las posibilidades a usos inadecuados del mismo.

El glifosato contamina el suelo, agua superficial y subterránea, afectando los seres vivos fundamentales para mantener la fertilidad del suelo. Además de la aplicación directa, la contaminación del café por glifosato puede ocurrir por diversas razones como la exposición al agroquímico después de la cosecha, en cualquiera de las fases de procesamiento y/o transporte a lo largo de la cadena productiva.

Es importante que productores(as), exportadores(as) y todas las partes interesadas en la cadena productiva de café implementen medidas de prevención y control para evitar problemas de contaminación por glifosato en las exportaciones de café. Este estudio busca brindar insumos críticos para la comprensión de la problemática, así como también el desarrollo de estrategias y planes de acción para evitar la contaminación por agroquímicos de las exportaciones de café Fairtrade de origen Latinoamericano y del Caribe.

Objetivos

El objetivo de esta consultoría es que obtener un “estudio integral sobre la problemática que genera los residuos de agroquímicos -especialmente el glifosato- en las exportaciones de café, a través de un análisis de riesgo holístico que contemple a los diversos actores y fases de la cadena de valor del café certificado Fairtrade.”

Alcance

Este estudio debe enfocarse en la situación actual y riesgos potenciales para el café certificado Fairtrade producido en Latinoamérica y el Caribe por organizaciones certificadas Fairtrade, tomando como caso de estudio para profundización la cadena productiva de 1 origen. El caso de estudio será seleccionado en colaboración entre el grupo consultor y partes interesadas de CLAC.

Metodología

La metodología del estudio debe incorporar -sin limitarse- a los siguientes elementos:

• Investigación de gabinete para recopilar información de fuentes internas y externas.
• Análisis de riesgo incluyendo, pero no limitándose a:
• Riesgos durante la producción, procesamiento y transporte.
• Riesgos de mercado como cierre de mercados para la exportación ante la presencia y/o amenaza de glifosato y otros agroquímicos en el café certificado Fairtrade de origen latinoamericano y del Caribe.
• Riesgos de negocios como cambios en marcos regulatorios, leyes, reglamentos o interpretación de normativas.
• Estudio de caso para profundizar en la situación actual y el análisis de riesgo, tomando como ejemplo 1 cadena productiva que tenga su origen en fincas y organizaciones certificadas Fairtrade Orgánico en Latinoamérica o el Caribe.
• Enfoque de utilización para asegurar que las conclusiones y recomendaciones sean aplicables por las partes interesadas, asegurando la inclusión de diferentes perspectivas y la transparencia.

5. Preguntas de Investigación El estudio debe responder las siguientes preguntas de investigación:

• ¿Cuál es la situación actual con respecto a la presencia de glifosato en café?
• ¿Cuáles son las principales conclusiones de actores referentes sobre la presencia de glifosato en café? 1.2 ¿Cuál es el marco regulatorio actual con respecto a la presencia de glifosato en café convencional y orgánico para los principales mercados de exportación de café Fairtrade?
• ¿Cuáles son los principales riesgos que enfrenta el café certificado Fairtrade, orgánico y convencional, de origen Latinoamericano?
• ¿Cuáles son los riesgos de contaminación del café en la producción, procesamiento y transporte?
• ¿Cuáles son los riesgos de contaminación indirecta del café por gestión de recursos naturales?
• ¿Cuáles son los riesgos de mercado de exportación por contaminación de glifosato?
• ¿Cómo se visualizan en el futuro, mediano y largo plazo, los marcos regulatorios para la exportación de café con respecto a la presencia de glifosato? ¿Cuáles son los límites de presencia de glifosato actualmente permitidos en los principales mercados Fairtrade para Latinoamérica y el Caribe?3. ¿Cuáles son las principales recomendaciones y planes de acción para gestionar los riesgos del café Fairtrade ante la presencia o amenaza de presencia de glifosato?
• Responder todas las preguntas de investigación a través del desarrollo de 1 caso de estudio en base a 1 origen de café certificado Fairtrade y su cadena productiva.

6. Entregables

Estudio debe incluir los siguientes entregables:

• Informe de Inicio: Diseño de la investigación: Detalle de metodologías, estrategia de muestreo, herramientas y plan detallado de trabajo que se utilizarán para abordar las preguntas de investigación.
• Informe borrador: El informe debe demostrar la integración de métodos y herramientas utilizadas para la investigación. La finalidad es recopilar retroalimentación de actores clave de CLAC.
• Reporte Final: Reporte final máximo 70 páginas, excluyendo apéndices, que incluye un resumen ejecutivo, descripción de la metodología, responde a las preguntas de investigación y conclusiones.
• Productos de Diseminación / Aprendizaje: Un resumen de hasta 10 páginas con resultados, · Una presentación/seminario para compartir formalmente los resultados
• Documentación Adicional: Fotografías y/o videos que se hayan captado durante la investigación
• Herramientas de recopilación de datos: Todas las herramientas de recolección de datos primarios utilizadas en el estudio.

7. Cualificaciones esperadas

El (La) investigador(a) o equipo de investigación debe cumplir los siguientes requisitos:

• Experiencia demostrada en investigación.
• Entendimiento y experiencia demostrada en el sector agrícola, específicamente en café.
• Demostrar comprensión de la relevancia de la temática bajo investigación.
• Capacidad de presentar información y datos en forma concisa y clara.
• Demostrar buena gestión, liderazgo y habilidades interpersonales.
• Habilidad demostrada para preparar informes técnicos y presentaciones orales de alta calidad en el tiempo acordado.
• Deseable entendimiento del comercio justo.

8. Cronograma de actividades: Ver en Términos de Referencia

Sobre las aplicaciones

• Propuestas recibidas después de la fecha límite de presentación no serán consideradas.
• Los oferentes son responsables de asegurar que sus propuestas según las instrucciones indicadas en este documento.
• CLAC conserva el derecho de terminar este RFP o modificar los requisitos de notificación a los oferentes. **

Propuestas

Los interesados en postularse deben presentar una propuesta técnica identificando una lista completa de métodos y herramientas para responder a las preguntas principales.

La propuesta también debe incluir:

• Propuesta metodológica.
• Propuesta financiera.
• Plan de trabajo y cronograma.
• Funciones y composición del equipo de investigación, incluyendo CVs de(l)(los) investigador(es).
• Declaración de capacidad de organización.
• Referencias de trabajos similares.

Enviar copia digital hoja/s de vida, referencias, propuesta técnica y propuesta financiera al correo talentohumano@clac-comerciojusto.org a más tardar el 30 de septiembre 2019 con el asunto “Estudio de agroquímicos en café Fairtrade”.